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奥尔良腿排半成品怎么做才好吃 奥尔良烤鸡腿堡

2024-04-30 1859 明贵知识网

要使奥尔良腿排半成品更美味，可以采取以下步骤：

首先，将腿排解冻并用纸巾擦干。

然后，用盐、黑胡椒、辣椒粉和蒜粉调味，让调味料均匀覆盖在腿排上。

接下来，将腿排放入密封袋中，加入适量的奥尔良酱汁，腌制至少2小时或过夜，以增加味道。

在烤箱预热至200°C后，将腿排放入烤盘中，烤制25-30分钟，直到表面金黄酥脆。

最后，取出腿排，让其稍微冷却一下，然后享用美味的奥尔良腿排。

奥尔良腿排半成品怎么做才好吃 扩展

可以选用猪里脊或者是鸡腿肉，然后绞肉用绞肉机搅碎，加入奥尔良粉料抓匀充分腌制，腌制入味后，加入淀粉，食用油，一个蛋清充分搅拌，用模具做成肉排，半成品就可以了，放到冰箱冷冻即可。

奥尔良腿排半成品怎么做才好吃 扩展

炸着吃好吃，先解冻至室温就可以炸了油温不易过高控制油温很重要否则外面都炸焦了里面还是生的。其实建议用烤箱烤用油少还好吃。先配置含蜂蜜的调味汁根据自己的口味腌制半小时，烤箱200度预热10分钟，放入腿排，烤10分钟左右后拿出翻面，刷一层调料汁。再烤10分钟后再次翻面刷汁后烤15分钟左右就可以了。这样外面口感香酥里面嫩而多汁层次饱满相对热量也低。

奥尔良腿排半成品怎么做才好吃

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